Gepofte aardappelen
Benodigdheden
4 grote aardappelen (geschrobd)
3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden)
2 theelepel knoflookpoeder
3 eetlepel boter
125 ml zure room
4 eetlepel bacon in stukjes
zout en versgemalen peper
Bereidingswijze
Maak 6 sneden overdwars in een aardappel en leg in iedere snede een plak ui. Doe er wat boter bij. Strooi er knoflookpoeder, zout en peper over. Pak de aardappelen stevig in aluminiumfolie. Leg de pakketjes op de barbecue op een matig hoog vuur en laat ze ongeveer een uur garen (afhankelijk van de grootte van de aardappel). Open daarna de folie en geef er een eetlepel zure room bij. Strooi dan de stukjes bacon er over.
