Forel in folie op Griekse wijze
Hoofdgerecht 4 personen
Benodigdheden
4 schoongemaakte forellen
1 teentje knoflook
1/2 ui
1 bosje peterselie
6 eetlepel olijfolie
2 eetlepel citroensap
1/2 theelepel zout
peper
4 vellen aluminiumfolie
Bereidingswijze
Knoflook, uien en peterselie fijn hakken en 5 minuten in een pan smoren. Meng het voorgaande met de helft van de olijfolie en de citroensap en voeg het zout en wat peper toe. Vul de forellen met dit mengsel en verpak ze in de met de rest van de olie ingesmeerde aluminiumfolie. Leg de pakketjes op het bakrooster en laat ze in 10 minuten garen op medium warmte.
